8月1日（土）～8月15日（土）は、山形県長井市をテーマにした旬の味覚を楽しめるラインナップです。

―VEGETABLE PLATE

山形県名物 芋煮の特製コロッケ

山形名物の「芋煮」をアレンジして、コロッケに仕立てました。
甘く煮た里芋やにんじん、えのき、大豆ミート、じゃがいもを合わせた、具だくさんの贅沢な味わい。
ここでしか味わえない、VEGETABLE LIFE CAFEらしくアレンジしたコロッケを、ぜひこの機会にお楽しみください。

―FISH PLATE

鰆の竜田揚げ 山形のだし風

「山形のだし」を使用し、夏にぴったりの甘酸っぱく爽やかなタレを、鰆の竜田揚げにかけました。
ふんわりとした鰆に、タレのさっぱりとした後味が絶妙にマッチする一皿です。

―MEAT PLATE

長井市「寺泉トマト」 チキンカレー

長井市の「寺泉トマト」をふんだんに使用したチキンカレー。
クミン、ガラムマサラ、カルダモンなど、数種類のスパイスで丁寧に仕上げました。
お子様にも人気の、トマトの風味とバターのコクが広がる、やさしい味わいをお楽しみください。

■TOKYO
期間：2026年8月1日（土）～8月15日（土）
時間：9:00～17:00（土曜日のみ9:00～20:00）
定休日：第三木曜日

■FUKUOKA
期間：2026年8月1日（土）～8月15日（土）
時間：11:00～18:00
定休日：毎週水曜日

■TOKUSIMA
期間：2026年8月1日（土）～8月15日（土）
時間：9:00～20:00
定休日：毎週月曜日